"Réappropriation des Savoirs Locaux et Développement Durable : AK2 au Cœur de l'Économie Sociale et Solidaire en Guadeloupe"

L'événement AK2 dans le cadre du Mois de l'Économie Sociale et Solidaire (ESS) mettra en lumière les initiatives locales de développement durable en Guadeloupe. À travers des discussions sur la préservation des ressources naturelles, l'innovation agricole avec l'aéroponie, et le rôle du chanvre, les participants pourront découvrir des solutions concrètes pour une économie plus résiliente. Des experts comme Joseph le Boulanger et Benjamin du bureau d'études AK2 animeront des ateliers et présenteront des projets innovants autour du chanvre et des savoir-faire endémiques.

Programme de l'événement :

Animateurs :
- Joseph Le Boulanger : Spécialiste des produits locaux, il présentera les usages du chanvre dans la boulangerie, avec un focus sur le projet innovant des Bun's de chanvre.  
- Benjamin, Responsable du Bureau d’Études d'AK2 : Expert en agriculture innovante, il abordera l'aéroponie comme technologie agricole clé pour la préservation des ressources naturelles et endémiques de la Guadeloupe.

Intervenants : 
- Acteurs locaux de l'ESS
- Chercheurs en développement durable
- Producteurs et artisans locaux

Thématiques et sujets abordés :
- Introduction à l'Économie Sociale et Solidaire (ESS) en Guadeloupe et son lien avec la justice sociale et environnementale.  
- Préservation des ressources naturelles et endémiques grâce à des techniques agricoles innovantes, telles que l’aéroponie, dans une optique de souveraineté alimentaire.  
- Le chanvre comme levier de développement durable : ses multiples usages dans l'alimentation, la cosmétique et la construction.  
- Valorisation des circuits courts économiques et des produits locaux.

Conditions d’accès :
- Événement gratuit*, ouvert à tous.  
- Inscription préalable recommandée pour les ateliers pratiques et la sortie terrain.  
- Les ateliers et conférences seront accessibles en ligne pour ceux qui ne peuvent y assister en personne.