L’objectif était de lutter contre le gaspillage alimentaire et son impact environnemental, via un diagnostic, et de définir des actions pour limiter ce gaspillage à la cantine au sein de la cité scolaire du Fium’orbu
Actions réalisées en faveur de la réduction des déchets
- Accompagnement des entreprises coopératives agricoles et agro-alimentaires.
- Accompagnement des publics précaires dans l’équilibre alimentaire et la lutte contre le gaspillage alimentaire.
L'exemplarité du projet
Réalisation d’un guide de bonnes pratiques pour limiter le gaspillage alimentaire.
Perspectives de développement
- Accompagnement de tout organisme faisant la demande de diagnostic de lutte contre le gaspillage alimentaire.
- Schéma de valorisation des palettes Europe.